泰迪 愛蜜莉及晴晴的家

     有一次，文錦穿著雨鞋忙著整理農田事物時，有人問他「你是不是穿錯鞋子了，不是應該穿皮鞋在辦公室工作的嗎？」這是文錦回來鄉下之後的形象。今年約30歲，頂著平頭，戴著一副眼鏡，瘦高的身材，斯文的外型，由於身體情況一直沒有獲得改善，加上長期吹冷氣坐辦公室，使得他決定返鄉務農。由於他原本對於園藝、農業就很有興趣，深信每個人都有適合的位置，他以行動證明「我想務農」，但不是為了自己，也不是為了金錢，只是為了生活。剛開始回來，不僅家裡不支持，也要面對外界質疑的聲音與眼光，但他告訴自己要有慈悲心，去包容他人。於是他信念堅定地回到故鄉來。
     啟尚哥，約47歲，黝黑的膚色，頂著短短的頭髮，每次看到他臉上泛著緬腆的笑容跟我們打招呼，每每在辦活動籌備期間，熱情不減地跟著年輕人一起在豔陽下協助搬運貨物，他從都市回到鄉村，開始思考在農村可以做什麼？去年開始有一年多的時間，他擔任非正式的綠色天使，頂著風雨和驕陽，騎著機車在大街小巷送信，但制式的工作卻讓他有一些體悟，深覺那樣的工作並不適合他，於是決定回到土地上重新出發，在土地上繼續耕耘原來的夢想。他說，「雖然務農的收入比較少，但在時間上卻可以自由地調配、安排，做農並不需要一年到頭拼命地工作，可趁著農閒時期，到外面觀摩、吸取他人的經驗，增加自我知識。農業是一項生命週期很長的職業，並不會因為年齡而受到太大限制，值得自己做長期的人生規劃。再加上我本身就喜歡新奇的事物，在從事農作之時，可以看見自己所種植的作物每天有著不同的生長變化，呈現著獨特生命力，同時期許自己也有的無限生命力。做農不是單單種植作物而已，藉由土地，我也和親朋好友維繫著良好的情感。」

我們來種有機米
     啟尚哥在去年開始接觸、認識有機米，先閱讀了相關的書籍，在旗美社大上課之後，認識了徐華盛老師，接著他先嘗試種植有機糯米，對於有機農法才開始有更多的瞭解。他指出，在有機的觀念之中，大部分的人都是以消費者的角度去設想使用有機產品的好處，很少人注意到有機農法對生產著的影響，而從事有機農法真正受益的其實是生產著，也就是農夫。
      而文錦最早也是從報章雜誌、電視媒體得知有機的資訊，早在三、四年前就已經開始實際試驗有機農法。去年十二月的冬天，他開始種植有機的茭白筍，當時他準備要申請認證，剛好有關單位正針對有機的認證修改相關的條例，於是延到今年三月才提出申請。
     文錦對於有機農業的想法，也從身邊的朋友慢慢擴散出去，藉由旗美社大和美濃愛鄉協進會的工作人員引介，兩位有志於有機農業的人相識了，開始討論合作的想法與計畫。文錦家族裡有塊田地已休耕四年以上，正適合用來實施有機農法。啟尚哥提到，老一輩農民耕作，在開始種植任何作物之前，第一次通常都會先種植稻米，將農田好好重新整地、翻土一番，倆人於是就決議先來和種有機水稻。由於當時大部分的農田都已經插秧，秧苗也都賣完，只好尋求農業改良場的朋友，結果只有剩下台農71號（即益全香米）的秧苗，剛好是早熟種，只需要一百天就可以收成。於是就開始育苗、施肥、整地，由於農地已荒蕪多年，田地裡有多處的老鼠洞，使得插秧機在插秧之時，猶如在大海中飄盪。社大的徐老師是他們的指導老師，三、五天就到田裡幫忙巡視、照顧。他們除了忙著照顧作物，也利用時間到社區大學有機蔬果班上課，在實際的種植之外，也不斷地追求新的農業知識。在田間，他們畜養鴨子協助解決除草的問題，不同於慣行農法的稻田，許多鳥類來此築巢，如紅冠水雞，青蛙、蜻蜓也變多了，彷彿小時候農田裡的動物與昆蟲都回來了。有機農法可以維護土壤，且達到生態平衡；早在「綠色革命」之後，大量使用化肥、化學農藥、單一作物種植，已使土壤變質，無法產出健康的作物，遑論還要供給人類有益的生活糧食。在他們種植有機稻米時，發現已有部分農民意識到長期使用化肥對於人體的害處，也開始使用有機肥料；文錦說，有機農法相當值得推廣，只要在慣行的稻作，少用農藥與化肥，就逐漸向有機的想法與觀念靠近了。

農業，可以怎麼再出發
     對於農業，他們心裡都有個願景，而他們正在架構藍圖，也想邀集對於農業有興趣的年輕人，共同並肩作戰。啟尚哥認為，「美濃的土地分割的太細，如果發展休閒農業，不能仿效外頭的大型休閒農場，發展觀光休閒農業；應該考慮的是配合美濃客家獨特文化與生活方式，讓遊客在假日時回到鄉下來，當我們的朋友，走在農田的田埂時，田埂是可以讓兩人相會的寬度，種些美麗花草，像是來到花園裡，購買他們想要吃的農作物，不是以認證的標章證明的有機作物，而是由我們的自然的土地證明，採取產地現買的方式，將有機作物推廣出去。」文錦認為，「如果從國家整體經濟來評估，農業與工業應該是需要並行發展的，並不能犧牲任何一方。就一個農業地區來看，我們可以先將當地的農業人口統計出來，以及農業產值計算出來，再來衡量我們該如何來發展農業。」文錦也提到，「目前的農業轉型發展為有機農業園區、休閒農業，是走精緻化路線，品質提升。我希望需要有機作物的消費者可以到產地直接購買，並從事休閒的遊憩活動，建立與顧客的夥伴關係，這樣子的關係是建構在技術層面、生產者的誠信，而且是有良心的作為之上。而美濃或許可以發展成為有機農業區，區域中不是全面的單一作物，也不被外來的大型財團壟斷，裡頭有著種植各種不同作物的小農，並搭配著其他的產業所發展起來的有機農業區。」

請支持回鄉的小孩
      在他們回鄉的過程之中，遇到了許多波折，他們也提到其實回鄉並不困難，希望家裡的親人、身邊的朋友能夠包容、接納回鄉以及務農的青年，也希望年輕的農友能勇敢地站出來，不要覺得務農不好意思，長輩們還是會樂意地給予協助與幫忙，尤其是需要不斷地學習充實自我，並累積經驗。在社區大學的觀摩課程之中，刺激他們對於農業的發想，一而再，再而三思索，激勵他們找到新的出路。這樣子的夢想，就在自己的手中，持續發光。