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啟尚哥與其他幾位有機農夫種植許多蕃薯以及其他農產品，
目前正處於盛產期，啟尚哥種植兩分多的蕃薯，採收放置於
走廊的一角，堆的像一座小山，他自己一個人忙進忙出的，
銷售方式大多是以宅配為主，所以他除了負責生產、管理之
外，還要負責包裝寄送的工作，有時他的太太與孩子偶而會
回來美濃協助他，有時還要出席許多會議，接待來自各地方
拜訪的朋友，可說是具有各種身份於一身的農人阿！
這次的黃薑蕃薯滋味嘗起來甜而不膩，有滿滿的豐足感，上
週末家庭出遊日，媽媽水煮些小小條蕃薯帶在車上當零食，
我家小妹妹吃了四、五條，吃說「好吃、好吃」。現在是蕃薯
最好的賞味期，如果你也喜歡吃蕃薯，歡迎你來美濃選購或是
利用宅配購買唷！
啟尚哥的聯絡方式：0932862925 曾太太0918963181
http://www.wretch.cc/blog/newfarmer
另一家生產有機農產的伙伴「兩代米生產筆記」
http://www.wretch.cc/blog/ricenotes
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