第三天的行程重點，就是要泰國人家廚房去學泰國菜，這可是我這次旅行最期待的行程。
這是我們作的泰式木瓜絲涼拌，看起來很美味吧。
但一早就遇到了一個烏龍，原本跟漢清邁預定9點半要請廚師要來接我們，一直等到10點都還沒有看到人，實在是太奇怪，只好請旅館的服務人員幫我們協助聯繫，原來廚師竟然忘記今天我們預定的行程，拖到10點半才來接我們，原本要先去逛當地市場先購物就先延後，先過去他們家學作菜。
我們住的這一間旅館外面的庭院，庭園造景作的很棒，坐在庭院用餐、吃東西，都讓人很放鬆、很忘憂，缺點是蚊蟲會多一點，但旅館有準備歐護、藥膏，放在櫃臺明顯處，可以跟他們借用。
半開放的大廳、具泰式風格的陳設，很舒適。
隱居在巷弄的四星級旅館，低調的奢華。
旅館的早餐非常多樣，其中作具特色的有泰式飯菜早餐（又還細分泰國米飯或糯米飯）、泰式豬骨湯麵，還有外國人必選的美式早餐，無論你選哪一種，都會有麵包一籃、新鮮果汁、紅茶或咖啡，這樣豐富的早餐，讓我們一早精神滿滿。
這是我點的泰式豬骨湯麵套餐，要將旁邊生菜（豆芽菜、大陸妹和檸檬）放進湯麵中一起食用。
介紹我的家鄉菜，哈。
泰迪點的泰式飯菜早餐，配菜很豐富喔，有魚、烤豬肉串、茄子炒肉..等，看起來很好吃喔。
麵包也好好吃，如果可以我好想把麵包都吃光光。
經過一連串的烏龍事件，我們終於來到廚師家裡了，我們才知道當天只有我們這一組報名學作菜，我想這是旅遊淡季會遇到的狀況，不過這樣也好，我們兩個人可以慢慢的進行啦。
第一道菜，泰式涼拌木瓜絲，老師先教我們如何刨木瓜絲，在當地他們會如何刨，我家泰迪很認真學，我只好就變成攝影師，邊拍邊學邊做。
我們用擣缽，擣碎蒜頭、蝦米、辣椒等配料，再加入魚露、糖一起攪拌而成，涼拌木瓜絲就完成了。
兩個人的涼拌木瓜絲。
第二道菜是酸辣海鮮湯，老師會先將配料先準備好，我們只要稍微加工一下，就可以下鍋煮，還有阿姨在旁邊協助幫忙收拾跟洗鍋子，所以料理課程還不算太忙碌。
酸辣海鮮湯需準備的基本香料。
第三道菜是泰式炒河粉。（照片待補）
終於三道菜做完啦，我們就先享用所做的三道料理，別看這樣份量不多，吃起來好撐，配上一杯泰式奶茶及西瓜汁，真是滿足。吃完才知道飲料還要另外加價，還有收什麼服務費之類的。
第四道是甜點，我們選作的是芒果糯米飯。泰國的芒果跟臺灣的芒果不一樣，泰國吃起來果肉比較硬一點，香味跟臺灣的愛文、土芒果不一樣，纖維比較少。
他們拿出泰國傳統蒸糯米的器具，鍋內放水，將糯米放在編織籃中，約20分鐘就熟囉～
我們將蒸熟的糯米飯，加入椰子粉、糖粉，一起拌炒，就會呈現黏稠狀，就可以盛上來。
很甜的糯米飯上桌囉～我記得我們是硬塞把這一到甜點吃完的，很飽。
活動結束後，還象徵性頒發體驗泰式料理獎狀及簡單未排版過的食譜。
在回程的路上，大姊還載我們去市場逛逛，認識一下食材。
很多種類的菜與香料。
還有現烤魚。
回程的路上，大姊問了泰迪說，是不是從事廚師的工作，因為他表現的很好，讓他們以為他可能從事相關工作，我們在聊天的過程才知道，這一家料理教室才成立不到兩個月，或許是這樣才會透過五百大介紹觀光客到那邊學作料理，由於這次學習料理課程不如我們所想像那樣，讓我們有一點失望啦，只是我覺得自己事前還是要多作功課的好，盡量避免發生這樣的狀況。
這是我們家旅館巷子口的烤香蕉小吃，別看她們這樣好像不怎樣，有很多學生年輕人都會去買，一隻10b，吃起來很好吃喔，泰國推薦小吃之一。
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