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某一天的中午，同事邀我們一起去吃魚，為什麼要邀我們去吃魚呢？
由於她的先生茹素，所以他無法在家裡跟家人一起吃一整條的魚。
她即邀請我們一同前往。中午要去快炒店吃午餐，對我來說這是很特
別體驗，而且要點一尾紅燒魚大家一起分著吃。我們四個女生點了五、
六道菜，其中有一道菜就是鹹蛋絲瓜。
當時覺得絲瓜跟鹹蛋竟然這麼搭，特別是在炎熱的夏日，這道菜挺下飯的，
剛好前陣子絲瓜很便宜，我的同事小燕子過了幾天在家裡試煮這一道菜，
隔日上班就趕緊跟我分享，「這道菜不會很難喔～重點是絲瓜不能煮太久，
且不能放太多水。」
其作法跟苦瓜鹹蛋步驟差不多，敢吃辣的人可以放一些些辣椒，會很香更
下飯喔。試作之後，當天中午泰迪一掃而光，不錯吃唷～
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